坐著做II

by amypeng
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我們家之前去桃園藝文中心吃過坐著做,印象非常差,又貴又不特別,上菜又慢又沒吃飽(真是委屈餒……),但後來有一次請客人在中壢坐著做吃,吃的賓主盡歡,吃到德國客人竟然說出沒吃過這麼好餐廳的話(真是台灣之光啊~)所以,當朋友再一次問要不要吃RAW的時候,我覺得是可以推薦這一間的時候了。我們訂的套餐是1680元+一成(上次桃園是1780的套餐,切!再次唾棄),可能RAW的話是6800以上的訂價,說實話,吃了三次我覺得夠了,真沒好吃到那個地步。

原本是希望能像上次跟同事吃的時候訂到包廂,但中午時間沒有那麼多人訂餐,小房間沒有開,大家都在外面的吧台上用餐。然後啊~雖然開瓶費要500元,但我覺得很值得,邊吃日料邊喝點小酒,所有的餐點的好吃程度都可以加10分!絕不誇張!而且用小壺喝還能選杯子,高級感加加分。

非常近距離的欣賞師傅的廚藝,客人位置的高度和師傅平行,視覺效果非常好

第一道是高湯白蘿蔔,我忘了拍了……。不過啊~我的iPhone砸啦?怎麼每張都又亮又模糊?我做錯甚麼?
第二道不知道是甚麼魚….,我原本以為先拍回家再問朋友們就都知道了,沒想到大家都不記得,還嫌我照片拍不好,人老了都不承認的啦!

第三道朋友說可能是比目魚鰭邊

第四道也是不知名的魚,寫到這裡,我感覺不能怪朋友,因為我不敢吃全生,所以我桌上的都有炙燒過,全生的肉我咬起來有不舒服的感覺,只要稍微處理過我就OK,難怪朋友認不出來呢!

這張也是那反光的過分了

第五道是烏魚子,這種吃法蠻特別的,海苔夾年糕夾烏魚子,烏魚子軟軟的,好吃!

第六道朋友說可能是竹筴魚

第七道松露蒸蛋,餐中間吃一道熱熱的蒸蛋,胃很舒服

第八道牡丹蝦,這照片亮到我朋友都認不出是個蝦

第九道不知道是甚麼魚

第十道朋友說可能是魚白子之類的內臟,這個很好吃,旁邊的醬還有點微辣

第十一道朋友說有可能是金槍魚

第十二道我印象這個好像有海膽?但怎麼看不出來了,難道是干貝…..

第十三道玉子燒

第十四道魚子醬螃蟹肉,印象這道我沒有很喜歡

第十五道烏龍麵,淡淡但是好吃的

第十六道紅豆圓子湯

看了之前在桃園吃的紀錄,為甚麼之前只有十道,這裡能有十六道啊!CP值實在差太多了,這間是坐著做壽司本館,非常推!

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