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這個食譜其實是參考麵包機隨附手冊做的，只是我覺得卡布里吐司，就應該要打幾個結……，所以稍微改了一下作法，免得下次還要重新找，就記在部落格裡吧～
材料：高筋麵粉170g、低筋麵粉30g、奶粉6g、糖30g、鹽3/4小匙、奶油30g、雞蛋2顆和牛奶加起來共140g、酵母粉1小匙、冷凍無鹽奶油40g（切小塊）
做法：
- 所有備料除冷凍無鹽奶油和酵母粉外（蛋液留一點起來），全部放入麵包機容器，酵母粉放在盒上，選行程14。
- 40g的無鹽奶油切小塊放到冰箱冷凍室。
- 行程14結束後，放入冷凍過的奶油，選行程30。
- 10分鐘後結束行程拿出麵團，分成兩分，揉成長條型，切成三等份，打一個麻花辮後捲起，將麵包機容器內的攪拌器拿出，將兩坨麻花辮麵團分別放入麵包機容器。
- 選行程21進行二次發酵，這個好像要看天氣，總之要發到麵團脹成七分滿的狀態。
將剩下的蛋液塗在麵團上，選行程22進行烘烤。
製作後心得：
- 這個是我個人很喜歡的一種麵包，做過才知道，因為他放了很多很多奶油…..，哈哈哈～
- 因為這個食譜的粉量用的比較少，所以發酵不用等到麵團脹到八九分滿，大概七分滿就可以了。
- 這是我第二次用這種方式做麵包，兩次發酵的時候都差很多，上次發了一個多小時，這次發了兩個多小時，不知道是不是因為天氣太冷的關係。
