392
其實～這款麵包和一般用奶油的麵包也沒太大差別，只是更胖，更香而已….，主要我是想做成長條型的麵包，方便夾熱狗，但為甚麼要用Cream Cheese呢～因為….我本來想用Cream Cheese塗貝果的，但……兒子吃膩了……Cream Cheese剩太多……呵呵呵～
材料：高筋麵粉270g、牛奶150g、Cream Cheese 80g、糖3T、鹽3/4t、酵母粉1t
做法：
- 選麵包機行程30，注意酵母粉和奶油和鹽分開時間放（為甚麼要這樣做哩？我記得是看到網友這樣寫，但忘記理由是甚麼了…….，我不求甚解，無所謂…..），因為Cream Cheese比較稠，所以我又多跑一次30行程，這次只跑10分鐘
- 把麵糰拿出來，分成六份，用保鮮膜蓋住，醒麵15分鐘
- 麵糰整型成長條形，做法可以參考youtube，用白話文查關鍵字「長條狀麵包整型」就有很多可以參考了。
- 用烤箱上下60度發酵60分鐘
- 用烤箱上下180度烤20分鐘，完成！
製作後心得： - 雖然說熱狗是加工食品不要多吃，但人家就真的好吃，能怎麼辦呢～配上剛出爐的麵包，我家的男生們都讚不絕口啊～（難得）
- 我本來高筋麵粉是用250g的，但是第一次攪出來，我覺得太稠很難整型，所以又加了兩湯匙進去，我的配方不是很精準啊～就差不多差不多哩！
