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話說，我就是一個不折不扣的差不多小姐，參考別人食譜從來就是….嗯….差不多就好～因為之前團購了太多葡萄，實在吃不完，打汁也膩了，所以，昨天我就來試試看作成果醬，參考了網友的複雜食譜，我簡化簡化再簡化之後，雖然沒有大成功，不過也差不多了啦～哈哈！
材料：兩串熟透了的葡萄、三把冰糖、一點檸檬汁、兩個乾淨的罐子
做法：
- 找兩個乾淨的罐子，人家都用小小的罐子，我想，我是兩大串餒，應該要找大一點的瓶子，所以用之前裝酒釀的玻璃罐，結果～還真的太大了，哈哈哈哈！
- 燒一鍋水，把兩個罐子燙一燙，我來不及瀝乾，烤箱也正好壞掉了，不過～因為瓶子非常燙，一下就自己乾了，所以我也沒做其他處理。
- 將葡萄去籽剝皮，分成果肉和葡萄籽與皮兩盆。
- 將葡萄籽與皮放在鍋子裡，加水到葡萄籽與皮一半的份量後，開火煮，煮到水變成深紫色後，將水過濾備用，煮過的葡萄籽與皮就可以扔掉了。
- 另開一鍋，將果肉、葡萄皮水、冰糖、檸檬汁全部加進去，然後開火，一直煮一直煮，煮到果醬變黏稠。
- 將果醬裝罐後，倒置使玻璃瓶變成真空狀態。
食譜來源：Vicky的第四瓶果醬
製作後心得：
- 這麼大的罐子倒置，也是可以變成真空耶～哈哈哈哈！笑死我了，我找的罐子也太大了吧！我這麼大的兩串葡萄，作成果醬原來只有這麼一點。
- 我是個沒耐性的傢伙，實在耐不住性子，我煮了應該有40分鐘吧！還是水水的，不過就在我感覺快變濃稠的時候，我就裝瓶了，感覺如果我再堅持10分鐘，應該是可以成功的。
- 話說，我覺得自己很有天分哪，雖然水水的，不過很好吃啊～很有果醬的架式，配上自己做的優酪乳恰恰好哪！
2022.01.17後記：不知道是哪裡來的底氣說自己有天份的…….，明明麵包機一鍵就能做到的事，非要自己亂搞，而且～還試了不只一次，因為我優格機還時不時在用，後來經常製作果醬方法就變成，直接買costco冷凍綜合莓果，一次使用洗400g，加140g的糖（但莓果實在太酸，我會加到180g左右），選果醬26，下去兩小時就變成果醬了，食譜裡面還要加檸檬汁，但莓果本身就很酸，就常沒加了，我不確定，但覺得檸檬汁應該是增加果醬的稠度的，反正是調優格吃，稠不稠對我來說問題不大。
