非麵包機食譜之煉乳

by amypeng
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吃了兩天蛋餅之後,孩子們又膩了,我終於答應讓威威自己去外面買,恩恩學校沒福利社,而且對我做的麵包也不排斥,時間不多,想找個容易成功的麵包來做,就選了手撕煉乳麵包,可是,切!少了關鍵性材料,煉乳!結果,上網一查,哇哈~真容易哩!網友萬歲!
材料:牛奶和糖,比例約2:1

  • 但我總是喜歡多加糖,所以有超過一點。
  • 用乾淨的鍋子煮,先大火然後轉小火,煮10分鐘。
  • 煮的時候要記得攪拌,否則想也知道會黏鍋。
  • 煮好之後要趁熱的時候倒到乾淨的罐子裡,完全冷卻後會變黏稠。

食譜來源:Carol自在生活:自製煉乳
製作後心得:

  • 因為我只想試煮,所以只煮了這次做麵包的份量。
  • 因為分量太少,照起來不漂亮,就沒拍照了。
  • 因為當場就要做麵包,沒有等完全放涼,應該沒有不成功的道理,這款甜品,真是簡單到了極點,以後就不用去買了啊~

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