嗯~怎麼辦！這個食記有點難寫哩！這裡當然好吃，當天天氣也好，而且是跟我最喜歡的朋友們一起去的，但…..沒什麼想法的我，寫不出華麗的形容詞～不過～照片都照了(雖然有缺……)，還是來寫一下吧！我們選的是最便宜的1,400元套餐，再貴一點就會有鮑魚龍蝦海膽之類的了。因為小威喉嚨化膿，最近幾天我做的食物和麵包都吃不太下，所以本來有特別跟小姐說，可能不用點到一人份，店家也很彈性的答應了，結果這位小朋友當天除了水果之外，其他都吃光光啦～化膿也要吃啊！(原來不吃我做的是藉口…….可惡！)
第1-3道：水果、干貝、杏鮑菇+甜蝦
第一道就給我上了堅果和水果，而且規定要先吃堅果，再吃番茄、棗子、蓮霧和柳丁，說是先吃水果對人身體有幫助之類的，老實說，我頗不認同這種做法，我是大老遠從其他縣市過來吃中飯的，因為要開很久，而且中午要吃大餐，所以早上只喝了杯咖啡，一開始就用硬硬的堅果類和冰冷的水果給我墊胃，我覺得挺不恰當的，其實，水果換小一點的盤子，最後和甜點一起吃絕對會比較搭。
第二道是新鮮干貝，我沒拍到煮好的，還好後來同桌有另外兩位，所以才有機會補拍，這個干貝，是本日料理第一名，真心好吃！師傅說，他們的干貝因為新鮮，稍微冷藏就拿出來煮了，不像一般外面的干貝，一烤就會縮小，干貝裡面還鎖著食材的湯汁，真的很好吃。喔～對了！一次只有一顆喔！請不要被誤導了。
第三道還在肚子餓當中，杏鮑菇配上兩尾甜蝦，一上來就被吃光了，後來加入我們這桌的那兩位，可能是選主廚精選餐，分量很少，也沒有這一道料理，害我沒拍到，可惜哪～師傅說他們的蝦可以連殼一起吃，不過我個人覺得這樣就吃不出蝦肉的美味了吧～好好剝殼比較實在。那個杏鮑菇，師傅說不要切太小塊吃，否則裡面的湯汁就會全部流到盤子上了，他說這個杏鮑菇的運費是一般杏鮑菇的6倍，不過～不管是我還是朋友們，似乎都對這個話題沒有興趣，沒人繼續問下去，所以搞不清楚為甚麼這麼貴，又不過，那個杏鮑菇真的很好吃呦～嘿嘿！
第4-5道：焗烤花枝（或生魚片）、起士魚捲
第四道其他人是生魚片，不過因為我實在不敢吃，之前到東港吃黑鮪魚的時候，有被迫吃一片生魚片下去，當場差點吐出來，雖然被眾人所不齒，但沒辦法，我就是不敢吃生魚片哪！其實～生魚片有甚麼了不起，這個花枝好吃到會掉眼淚啊！世界超級好吃，本日料理第二名，我本來想分給左右隔壁兩位各一點嘗嘗看（因為他們吃生魚片），但可能我一時腦袋放空，醒來已經吃光了……..，哈哈～師傅說，一般花枝會有一層膜，為了要把這層膜弄掉，廚師需要多加20分鐘處理花枝，呵呵～好好吃！
第五道很特別哪～師傅先稍微煎過魚肉，然後在烤盤上灑上起士粉，用很快的動作將定型的起士把魚肉包起來，好好吃！好好吃！(沒形容詞，只能講兩遍…..)魚肉吃起來我覺得不像魚肉耶，有點像豬肉，但又不會太乾，真是好吃～
第6-7道：櫻桃鴨沙拉、香煎紅喉魚
第六道是從一開始就在台上煎的櫻桃鴨，雖然我們沒問，但廚師大人還是很熱心的向我們說明櫻桃鴨為甚麼叫櫻桃鴨，我只記得櫻桃鴨不吃櫻桃，但為甚麼叫櫻桃鴨呢？我忘了，也不想查……，櫻桃鴨雖然肥油厚厚，但吃起來並不會太油膩耶～配上蔬菜沙拉其實正好！
第七道是紅喉魚，師傅說了「宜蘭人說，如果連紅喉魚都說不好吃，那就沒有更好吃的魚了。」其實，師傅您可以說「紅喉魚是宜蘭最好吃的魚！」這樣大嬸比較容易記。師傅是煎一整條後分成魚頭和魚尾，其實，我很想吃魚尾，可是，師傅把所有的魚尾都給孩子們了，我家就佔了兩條魚尾，實在不好意思提出這樣無理的要求~結果，眼睛也不會吃，嘴巴更是不知道肉在哪裡的吃完了，好像有點可惜齁。
第8-9道：鮮魚味噌湯、海膽烤明蝦
第八道是湯品，有酥皮濃湯或是味噌湯，我選味噌，看到奇怪尺寸就不是我照的哪，每家相機設定不同~想到要照的時候，魚肉已經被我吃得稀稀疏疏了，呵呵～隔壁的朋友選酥皮濃湯，因為現在有麵包機，我也會做酥皮，所以沒選這道，不過，果然水準差太多了，他的酥皮好薄好酥，一點都不膩，好吃！朋友說湯還ok，味噌湯就沒什麼好嫌的了，料這麼多，湯好喝是正常的啊～
第九道是海膽烤明蝦，我看其他網友的網誌，海膽裹的是龍蝦，不是明蝦啊～應該是價錢有差吧！小姐說，這道是他們的招牌，12年沒換過菜單。
第10-11道：鵝肝牛肉捲、香煎牛小排
把鵝肝包在牛肉薄片裡，真是超有水分的，我非常聽話，一口就吃掉了，應該要咬一口看看會流多少汁出來才對哪！哈哈～因為就坐在烤盤前面，我覺得這就是鐵板燒好玩的地方，如果沒看到師傅這樣包鵝肝，也不會覺得這麼特別吧！
第11道是牛小排，因為大家都吃飽了，這道有吃不完的牛小排，真的是超奢侈的啦！
第12-13道 炒飯、草莓布丁捲
雖然已經吃到最後，但師傅還是問大家有吃飽了嗎？經過吃也吃不完的牛小排，我們是真心飽了，可是師父還是要炒給我們吃，朋友們後來選擇打包帶回家，可是我～看著看著還是吃光光了，我真的很強齁～\@@/
關於甜點，現在人是怎樣，作甜點都超不甜的，不過吃得出是手工做的～我覺得～我應該也做出來吧……，又是個不知哪來的自信。
喔～還有配飲料，我喝冰咖啡，可是～這麼小杯是怎麼解渴呢～
