麵包機食譜之微波奶油麵包

最近網友在瘋這款麵包，我也來試試～成功率還蠻高的，就像外面買的哩～
材料：高筋麵粉500g、糖4大匙(40g)、鹽2小匙(6g)、酵母粉2小匙(6g)、奶油50g、蛋黃2顆、牛奶290g（其中100g可用鮮奶油取代）
做法：

1. 先跑一次行程30（我本來想鹽和酵母粉要分開放，後來想人家沒講是不是故意要一起放…..，想來想去，還是隔了幾秒才放進去），然後讓麵糰進行發酵。
2. 發酵完成後分成12份（約80克一顆）。
3. 擀捲四次，整形後放進烤箱，然後進行第二次發酵。
4. 表面上塗有鹽奶油（在麵糰與麵糰中間放長條形奶油，可以讓麵糰間隔明顯）。
5. 烤180度30分鐘

食譜來源：FB社團「‎國際牌製麵包機105T- 新手烘焙請多指教」
製作後心得：

1. 好吃，就像外面買的，不過，這個麵包到底是跟微波爐甚麼關係啊？
2. 一開始我因為沒做過粉量這麼大的，所以想用一半的量就好，沒想到…..牛奶不小心用到全部的量….，只好再把其他的量補足，還是有點水。
3. 我覺得再甜一點會更好吃，下次好像可以加煉乳。