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怎麼我跟媽媽好像很不熟啊～我從來都不知道家裡過年吃的素雞是媽媽自己做的，前幾天回家，媽媽正好要做，我就來個實況記錄，比我想的簡單，不過一如往常，材料取得沒那麼容易，先記起來是沒有錯的。
材料：
豆皮16張、醬油、味霖、芝麻油、鐵便當盒
做法：
- 先將豆皮剪成一條條長方形狀，鍋子開火後，先放醬油和味霖6:2的調味醬，下豆皮後放一碗水，然後充分混合。
- 準備一個鐵便當盒，裏面塗滿芝麻油（材料不會黏在鐵便當上，又可以增加香氣），將剛剛吸飽調味料的豆皮放到便當盒裡，注意要像下圖一樣有滿出來的感覺。
- 用線或任何方法把便當捆緊，然後放到蒸籠裡面蒸兩個小時。蒸好之後將素雞倒扣出來，放涼之後包好放冰箱，要吃的時候再拿出來熱。完成！
