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我做菜好像也有好吃、不好吃循環，本週正處於”不好吃”的循環中…..，今天做了五道菜，兩樣大失敗….，去除永不失敗海帶芽，其實能真正算ok的也只有兩樣了….，另外再除了炒甜不辣之外，其他三道其實是參考小威買給我的書「小朋友必吃的101道元氣餐」，這樣看來，我以後還是別參考這本好了（藉口很大啊！）
- 烏醋提神炒麵：材料有油麵、高麗菜、里肌肉（書上指的應該是豬肉，我用牛肉應該也差不多）、洋蔥、胡蘿蔔絲（因為甜不辣顏色不夠，所以我轉給那裡用了….），首先油熱鍋後，放洋蔥、肉絲、加醬油炒一炒，加一些水，然後把燙過的油麵下下去，到目前為止一切OK，但是…因為本道菜名為「烏醋」提神炒麵，書上說要放半碗烏醋，我還想這樣太多，所以只放了1/3碗，沒想到….酸死了，沒錯！真是有夠提神啦！
- 黑胡椒青春活力牛排：材料有菲力牛排一片、蘑菇、四季豆，因為爐子不夠，我想這道菜就用烤箱烤，沒想到造成嚴重錯誤，因為小姐有在賺錢，所以我牛排當然要買好的啦！又大又厚一塊，為了怕味道烤不進去，所以我把牛肉切成塊狀，然後先用鹽和胡椒醃一醃，四季豆先洗好燙好放在最下層，另起油鍋加點醬油炒蘑菇，然後排的漂漂亮亮進了烤箱，我先烤了20分鐘，但烤完其他菜還沒好，而且我怕沒熟，所以又加了10分鐘…..，結果，四季豆和蘑菇這兩位配角是成功了，留下完全咬不動的牛肉，個人惡業個人擔，所以圖中去除一半的牛肉由我個人獨吞外，其他全都進了我第二天的午餐便當盒….阿嗚！我可憐的牙齒。根據同事看了我的便當的結果，認為是牛肉太厚，唉~以後廚房要配一把尺才行了。
- 山藥美白雞湯：材料雞腿、山藥、紅棗（我家沒有，省略），這應該是最簡單的菜了，失敗是沒失敗，但大家都只喜歡喝湯，沒人吃料，所以最後料的部分又給我午餐加了菜….，作法很簡單，雞肉先燙過去血水，山藥削皮切塊，然後我還加了一罐鮮雞湯，確保本道菜不失敗，然後我個人非常喜歡薑的味道，所以加了幾片薑片，然後就滾到其他菜都準備好為止，絕無失敗機會！不過，我沒想到山藥怎麼滑成這樣，廚房內已經緊張死了，結果還來個山藥亂飛，真有夠混亂的。
2022年1月4日後記：呵呵～這篇好像是那陣子的最後一篇晚餐紀錄了，當初真的很辛苦餒～
