99.05.21自製晚餐

我就知道這不是只有我家才有的問題，長久以來，我家的抽油煙機因為長成這樣（下圖），而且很少在使用的緣故，我一直認為這是蚊子飛進家門的重要管道，老公認為是我神經有毛病，哼！才不是哩。後來因為受不了蚊子會飛進來，所以我就用保鮮膜封起來，封起來之後果然蚊子問題好了一點，但是抽油煙機就形同虛設～這幾天開始煮飯之後，全家就悶在油煙之中….，就在這時候，竟然讓我在momo購物型錄中看到這個跨世紀產品（下下圖），產品說明的功用之ㄧ明白說明可以防蚊！！聽見了沒，並不是我神經有毛病好嗎？

那這台電子鍋是怎麼回事呢？事情是這樣的，我以前一直用大同電鍋，這是個好產品，但是煮飯會黏鍋，據說電子鍋很好用，所以我乘老公心情好的時候，跟他ㄠ了一台象印的電子鍋，我不知道電子鍋這麼貴耶，我以為最多兩三千塊就夠了，沒想到五千是起跳價格….。

好的，因為有上列這些產品的發生，煮飯變成了我應該做的事，所以今天煮的菜色如下：

1. 羅宋湯：材料有高麗菜（沒問題，我家有剩1/4顆）、馬鈴薯1顆、胡蘿蔔1顆、蕃茄2個（材料說明要削皮，誰有這個鬼時間啦）、洋蔥1顆、西芹（我想不加應該也無所謂）、牛肉（我買了里肌肉，要先燙過），調味料的部分有胡椒、奶油、麵粉（？怪！不加）、鹽、糖（亂七八糟中，我應該沒放這個），煮法就是先熱鍋，加奶油（其實這點我也覺得怪，但既然有人試過，那就試試看吧！結果是沒啥差別！！），加洋蔥、馬鈴薯塊、然後放紅蘿蔔、蕃茄、高麗菜….，結果慘劇就發生了，太滿了，怎麼滿成這個樣子我只好一直壓，然後趕快加水煮，等到水開了，高麗菜軟掉之後才感覺好點，中間的時候，別忘了把牛肉加進去，否則沒牛肉味就變成蔬菜湯了，這個湯我煮好久，快起來之後再調味，不過最後還是時間不夠，馬鈴薯和紅蘿蔔並不是很軟。
2. 糖醋豬肉：材料有豬里肌肉（今天都是買里肌肉）、蔥、薑、蒜、鹽、花椒粉（我沒這種東西，改為胡椒鹽）、醬油、白糖（我家只有黃糖，一樣一樣）、醋、太白粉，首先要把豬肉切成0.5公分厚，我覺得我好有天份耶，我有切成功喔，用鹽、糖、酒、胡椒鹽醃，醃的時候要準備一碗麵粉和太白粉1:1的麵糊，然後把醃好的豬肉沾上一層麵糊拿去炸，炸好後撈起備用。然後另起鍋，用蔥、薑、蒜爆香，再加入醬汁（醬油、糖、酒、鹽、醋、胡椒鹽），炒一炒後加入肉片，然後就可以起鍋了，這道菜，老公沒心理準備是糖醋的，他以為我用炸的，我個人覺得味道不錯啊！
3. 永遠不敗涼拌海帶芽…..
4. 絕不失手煎豆腐…..（這就叫做江郎才盡了嗎?哈哈）