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最近真的很忙，還要加上煮飯，我有點吃不消了，下班前，臨時找了兩份食譜，三杯雞和豆腐乳高麗菜，好像大部分的材料我都有，然後就趕快去接我的恩了，帶著恩一起去買菜，本來想煮一道媽媽的拿手菜烤白菜的，不過最重要的材料全聯社沒賣，所以算了～今日菜色如下：
- 三杯雞：老實說，我煮出來的東西根本不叫三杯雞，不過，真的還不難吃，難道我真的有天份…..，人家的材料是雞腿肉（一整盒我只用了一半，大概只有五塊）、麻油、醬油、醬油膏、糖、酒、薑（要用的時候發現忘了買…..）、蒜頭（沒看清楚，我把它切成小小塊了）、紅辣椒（給小孩吃的，不加）、九層塔（全聯社沒賣，算了），因為恩不喜歡吃肉，所以我就另外加了馬鈴薯（我用兩顆，有點太多了），好的！雞肉燙過、蒜頭切好、馬鈴薯切好蒸好後就可以開始煮了，先是麻油、然後炒大蒜、加入雞肉炒一炒，然後再把其他所有的料都下了，我的調味料們好像太多了，然後我想馬鈴薯如果煮不透的話也不好吃，所以~乾脆就用小火悶煮，煮了20~30分鐘吧!連雞肉都變的蠻軟的了，很好!
- 豆腐乳高麗菜：我個人覺得相當成功ㄚ，可是小朋友沒怎麼吃，奇怪，人家的材料有高麗菜（我用了1/4顆）、豆腐乳兩塊（我覺得她的豆腐乳一定很大塊，因為我用兩塊味道不是很重）、醬油、糖、蒜頭、辣椒（給小孩吃的，不加）、麻油（太緊張，忘了加…），好的，首先把高麗菜切好、豆腐乳+醬油+糖混成一碗料之後就可以開始了，先爆香蒜頭、放高麗菜、加調好的豆腐乳醬，再炒一炒，我怕太硬，所以起鍋前試了兩三片，可不是偷吃喔，覺得OK了才起鍋的。
- 家常豆腐：隨便叫的，其實就是絞肉拌豆腐，食譜上的材料有家常豆腐一塊（可是全聯社沒有這種豆腐ㄚ，我只好買超嫩豆腐….）、絞肉100克（我覺得不洗怪怪的，所以我洗了，結果更怪，原本100克，洗了以後大概只剩不到80克吧）、蔥（為了幾顆蔥，我買了一把，大概又是要被放到壞掉的），絞肉要先用醬油醃，醃好後下去炒，然後再下豆腐，最後是蔥，結果這道在我起鍋的太快了，豆腐味道沒有進去，否則應該還OK的。
- 涼拌海帶芽：不介紹了，反正只要出來，小孩子就會第一個吃光，這道菜根本沒有任何實力可言，越來越沒成就感了。
2022年1月4日後記：有沒有～其實我蠻厲害的，沒幾天就這麼會煮了，哼哼哈哈！
