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職業婦女是很辛苦的，再加上回家之後還要照顧小孩、做家事，所以如果還要加上煮菜實在是難上加難，如果煮了菜其他的事就完全不能做了，因為一下班就要先衝去買菜，大家都知道煮菜最麻煩的是備菜的部份，真正煮可能花不到30分鐘，準備就至少要1個小時…。
我大概算過，下班先衝去接小恩、買菜，然後就正好要去接小威，回家大概6:50左右，開始沖沖洗洗，不時還要罵小孩「不要一直看電視，把功課拿出來做一做」、「不要看電視，自己去洗澡啦」、「不要看電視，把該給媽媽簽名的東西、該洗的餐具全部拿出來」、「快點做功課啦」然後一直重複….，弄到7:20左右，要趕快去倒垃圾，這時候，可愛的Pica可能為了吸引我的注意不斷大便尿尿…，然後正好趕上垃圾車的時間，再衝上樓繼續沖沖洗洗，中間還不能忘了要煮飯，大概8點過一點之後，就可以開始吃飯了，吃完之後要洗碗，還要準備水果，全部弄好該我自己洗澡的時候，差不多是9:30，洗完澡出來，大家就可以準備上床睡覺了，這時候，還沒開始看聯絡簿….。
好啦~我不抱怨了，還是說明一下本日菜色好了：
- 美味肉丸：
這道菜….是根據紐約瘋媽的網頁介紹的一道菜「焗烤釀磨菇」演變而來的，裡面的材料需要磨菇（因為下面說可以用肉代替，所以我就換成攪肉了）、起士粉（買不到，只好買起士條）、麵包丁（買不到，只好用泡麵代替）、橄欖油（沒問題，我先前拿來煎蛋，才知道原來橄欖油不能拿來煎和炸，所以還剩很多）、鹽（我用高級岩鹽ㄚ）、黑胡椒（這個也沒問題）、basil（這是甚麼鬼啦，省略）、Parsley（我也搞不懂這是什麼，不過我先前愛亂買，有買了一個感覺很像作義式料理的香料，隨便拿來代替）、蒜（當時太緊張，少看這一項）….
好的，就在亂七八糟的備料之後，我把全部的料好好的混了一混，然後搓成小球，然後，瘋媽的網頁有特別說，烤盤上要塗橄欖油，這樣才不會黏起來，我在烤盤上放了錫箔紙塗了橄欖油，人家網站上說390度烤20~30分鐘，因為我家是小烤箱，所以最高溫也只有250度，所以我烤了40分鐘，最後….還是黏起來了，但是不可以浪費ㄚ，所以原本的中丸子，就變成圖中右下角的小丸子了，我想~~~我應該有天份吧，這道菜的名字是兒子取的，因為端上去不久就被搶光了。 - 沙茶洋蔥牛肉：
這….隨便亂做的，首先是愛買買的薄片小牛排吧，拿來用沙茶和醬油醃了快40分鐘，本來沒要醃這麼久的，但是其他部分做太久了，也就泡著吧…然後切了一顆洋蔥，切完之後覺得量太多，只好拿來給下一道菜…，所以，就先炒了洋蔥，然後再放下醃好的牛肉，我炒了蠻久的耶，可是~~肉感覺沒有很熟，大概是因為這種肉原本就不適合用炒的吧，哈哈，所以這道菜小恩不喜歡。 - 四季豆炒金針菇：
首先炒了一點點蒜末，結果因為鍋子太熱，所以蒜末就焦了，哈哈，老娘有在賺錢，所以就大方的丟了，然後重新再來，先炒了洋蔥，然後把燙過的四季豆和金針菇一起下去炒了，加點鹽，然後就起鍋了，我還特地排了一下盤哩，真是有空…. - 海帶芽味增湯：
這道菜，其實跟上次煮的差不多，只是加了味增….，所以裡面的料有海帶芽、貢丸（這次是愛買的，比較好吃）、半塊豆腐、味增，就這樣，水滾了就好了，呵呵~因為沒有花很多心思，自然也不是道受歡迎的菜。
2022年1月4日後記：十幾年前我本來想就此變成烹飪大師的，但記錄沒幾天，就發現很多事不是我們想學就能學得來的，久了也就放棄了，現在看起來這些紀錄有點可笑，但也是一段記憶嘛～留著囉～
